豆アジの南蛮漬け & サンルームは苗でイッパイ!
しみず屋さんで豆アジを見つけました、これで100円(数えてみたら22匹)です。久しぶりに南蛮漬けを作ってみました。
① 豆アジなので、エラと内臓を手で取り水洗い
小さいので骨・ゼイゴも取らなくてOKです。
② ペーパーで水分を取り、片栗粉をまぶす。
③ 油で揚げ、熱いうちに④に漬ける。
④ 家はタマネギとニンジンを甘酢に漬けて置く。
(最近は手抜きで・・・カンタン酢使用)
漬け込んで30分もすれば食べられます。
↓ トマトには小さな実がなりました、さて食べられるまでになるかな~?
↓ 今秋、日照不足?か、種まき時期が遅れたせいか?、庭植え出来なかった苗が沢山!
← こちらはプリムラ31、完全に種まき時期が遅れて・・・このままで越冬はかわいそうなので
先日の暖かい日に ↓鉢植えとポット上げをしました。
← 昨日、知人と近所のババ友から、美味しいものを・・・いただきました。
弟王子の大好きなものばかり
ババ友は料理上手で、時々夕方になると、美味しい差し入れが・・・。
明日は我が家のクリスマス会、年に何度かの1F・2F合同食事会の日です。
ババは頑張ってごちそう作りで~す
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こんばんわー
豆アジ・・・初めて聞きました。
小さなアジの事なのですね。
写真拝見より、このサイズで小さいのですか。
しかも、22匹で100円だとは、お買い得ですね。
私は、骨のある魚は苦手なのですが、雪ん子さん
特製の漬け込んだ品物は、骨が苦手な人でも
食べれるでしょうか・・・。
サンルームの花達(苗)が沢山・・・
サンルーム内は、大変暖かいのでしょうね。
みんな、元気に育ってるので・・・驚いてます。
ミニトマトが、無事に熟して食べれると良いですね。
ポットあげした数量・・・真似のできない作業です。
雪ん子さんの根性と努力に驚いてます。
投稿: kucchan | 2017年12月23日 (土) 17時59分
豆アジの大きさはせいぜい10㎝前後なので
油で揚げて酢に漬けると・・・頭からバリバリ・・・と。
骨は全く気になりませんよ。
せっかく芽を出した苗、捨てるのは忍びなくて・・・
14㍑100円くらいの安い土を買ってきて、ポット上げしました。
春までに大きくなったら、友達にあげても良いなぁとおもっています。
根性と努力ではなく、好きこそ・・・バカになれる?かも
投稿: 雪ん子 | 2017年12月23日 (土) 19時22分
今晩は~
花達・植物たち幸せですな~・サンルーム♪
我が家なんぞ、オンシジュウムもカトレア・・・も全て外のままで~す・さぶっ!
明日あたり、花を切ろうかと・・。
!外は雪でも忙しさは変わらず・・、雪ん子様。
このように種まきから・・・、野菜も・・。
そして料理も・・ですからね!
・その昔(独身時代)、あじ・さんま・イワシのサシミを造っていたものですが・・。
※来年の雪ん子様は、これで万全のようですね~♪
ヒロ・・でした。
投稿: ヒロ・・の日々(もんたの一年) | 2017年12月24日 (日) 17時35分
雪が降らなければ・・・私もずっと戸外で越冬させていますよ。
しかし・・・オンシジュウムもカトレアもこの時期で外!とは・・・。
あらためてランの強さにビックリ!ですよ。
切り花にしても結構長い間楽しめますよねぇ。
ヒロさん、魚をさばくのはお手のもの・・・ですね。
家は父ちゃんが魚嫌いで・・・
もちろん南蛮漬けも「タマネギ+ニンジンの酢漬け」部分だけ
さあ!クリスマスも終わったし、後一週間頑張って・・・大掃除?は・・・無しよ
適当に手抜き掃除をして、またまた正月準備です。
投稿: 雪ん子 | 2017年12月25日 (月) 13時41分